250 g Butter
200 g Zucker
2 Eier
200 g Mehl
100 g Speisestärke
1 Fl. Bittermandelöl
2 TL Weinsteinbackpulver
200 g geriebene Nüsse
50 g Zartbitter-Schokolade
Aus Eiern, Butter und Zucker eine Schaummasse rühren, Mehl, Speisestärke, Backaroma, Backpulver, Nüsse und geriebene Schokolade dazu und gut verrühren. Mit kleinen Löffelchen den Teig abstechen und auf ein Blech setzen. Ihr könnt auch Tupfen mit einem Spritzbeutel aufs Blech spritzen. Bei 180°C backen.
Zartbitterschokolade mit einer Rippe Kokosfett langsam schmelzen und Schoko-Nuss-Häufchen nach dem Backen darin tauchen.