500 g Gabelspaghettis 200 g TK Erbsen 150 g gekochten Schinken 1 Becher süße Sahne 1 Tasse Gemüsebrühe Spaghettis in Salzwasser kochen, in Sieb abtropfen lassen. Erbsen in Gemüsebrühe kochen und den Schinken fein würfeln. Alles mit der Sahne mischenund mit Parmesankäse bestreuen.
1 Becher Sahne 1 Zartbitterschokolade Sahne erwärmen, Schokolade darin auflösen, kalt stellen. Wie Sahne schlagen. Lecker, lecker!
1/2 l Saft erhitzen, 3 EL Speisestärke mit 1 EL Zucker und einer Tasse kalten Saft glattrühren und Saft damit binden.
250 g feines Vollkornmehl 125 g Butter 2 EL Honig 1 Ei Schale einer ungespritzten Zitrone abreiben (oder Backöl Buttervanille) 1 Pr. Salz Zum Verzieren: gehackte Nüsse oder Mandeln, Sesam, 1 Eiweiß
220 g Butter 220 g Zucker 1 Vanillezucker 1 Ei 500 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1 TL Zimt 500 g Obst (Äpfel, Johannisbeeren, Pfirsiche, Aprikosen, Stachelbeeren, Rhabarber usw.)
250 g Butter 2 Eier 200 g Zucker 2 Vanillezucker 1 Tl Zimt 1 Msp. gem. Nelken 1/2 TL Weinsteinbackpulver 400 g Mehl 100 g Speisestärke 200 g Haselnüsse 1 Eigelb, 3 EL Milch gehackte Mandeln oder Nüsse
Hefeteig: 500 g Mehl (bei Vollkornmehl mehr Flüssigkeit) 2 Tassen Milch 1 Würfel Hefe 1 Pr. Salz Backaroma 60 g Zucker (4 EL) 60 g Butter (einfach ein Päckchen in vier Teile teilen) 1 Ei Füllung: 200 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse 6 EL braunen Zucker 1 EL Zitronensaft 1 Apfel reiben 1 Ei 1 TL Zimt 1 Eigelb und 4 EL Milch zum Bestreichen
250 g Butter 200 g Zucker 2 Eier 200 g Mehl 100 g Speisestärke 1 Fl. Bittermandelöl 2 TL Weinsteinbackpulver 200 g geriebene Nüsse 50 g Zartbitter-Schokolade