1 kleinen Eisbergsalat
1 Staudensellerie
1 reife Galiamelone
Salatsoße:
500 g Vollmilch-Joghurt
1/2 Becher Schmand
Saft 1 Zitrone
Salz, Pfeffer
1/2 Bund Minze
gekochte Hähnchenbrust oder gekochten Schinken
Eisbergsalat putzen, waschen und grob schneiden.
Staudensellerie putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Melone in kleine Würfel oder Kugeln schneiden.
Aus den Zutaten die Salatsoße rühren und mit dem Eisbergsalat, Staudensellerie und Melone mischen. Mit Schinken oder Hähnchenbruststreifen belegen.