1 Glas Sauerkirschen
1 Tasse Johannisbeeren
1 Tasse Himbeeren
(nach Saison noch Erdbeeren usw.)
Saft der Sauerkirschen aufkochen (1/2 l ca. mit 2 EL Speisestärke binden). Die Kirschen und Beeren dazu, auskühlen lassen.
Herrlich passt flüssige süße Sahne oder eine Vanillesoße dazu!
Vanillesoße
1 l Milch
1 Päck. Vanillepuddingpulver
6 EL Zucker
Von der kalten Milch eine Tasse wegnehmen und das Puddingpulver darin glattrühren (d.h. ohne Klumpen).
Die restliche Milch mit einer Prise Salz in einem Topf aufkochen und das angerührte Puddingpulver mit dem Schneebesen einrühren. Kurz aufkochen lassen und
kalt stellen.