Chicoreesalat mit Ananas (Hier kann auch Endiviensalat, Eissalat oder Chinakohl verwendet werden.) 400 g Chicoree o.ä. 1 rote Zwiebel 200 g frische Ananas (oder aus der Dose) Kresse Nüsse oder Kürbiskerne (leicht geröstet) Salatsoße: 330 ml Essig, 1 Liter Wasser, 250 g Zucker, 100 g Salz Alles aufkochen und in einer Flasche aufbewahren. 100 g Naturjoghurt 3 EL Schmand 1/2 Tasse Salatsoße Saft von 1/2 Zitrone, Pfeffer Chicoree waschen, halbieren, den bitteren Strunk herausschneiden. In 1/2...

200 g Butter 200 g Zucker 5 Eier 2 Vanillezucker 300 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 2 EL Kakao 2 EL Milch 1 Glas Sauerkirschen 2 Becher Sahne Kakao zum Bestreuen

600 g Weizenvollkornmehl (es kann auch normales Mehl verwendet werden) 1 TL Weinsteinbackpulver 200 g gemahlene Haselnüsse 1 Backöl (Buttervanille) 200 g Zucker 2 Eier 1 Prise Salz 250 Butter oder Margarine 3 EL Milch

1 EL der Hildegard v. Bingen-Gewürzmischung (Apotheke Domstraße) Muskatpulver Zimtpulver Nelkenpulver 100 g geriebene Mandeln 500 g frischgemahlenen Dinkel 150 g Vollrohrzucker 3 Eigelb 250 g Butter Alles zu einen Mürbteig verarbeiten. Rollen formen, Scheiben schneiden und mit einer Gabel eindrücken (Gabel vorher in Mehl drücken). Bei 180°C backen. Dinkelplätzchen „Iss diese oft und alle Bitternis deines Herzens und deiner Gedanken weiten sich, dein Denken wird froh, deine Sinne rein,...

5 - 6 Äpfel 200 g Butter 100 g geriebene Nüsse 1 Ei und 1 Eigelb 200 g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 1/2 TL Zimt 1 Prise Salz 400 g Mehl 1 Päckchen Weinsteinbackpulver Butter für die Form

2 - 3 Birnen 200 g Butter oder Margarine 150 g Zucker 1 Päck. Vanillin-Zucker 1 Pr. Salz Schale v. 1/2 Zitrone Saft einer Zitrone 4 Eier 200 g Mehl 25 g Speisestärke 1 Tasse gehackte Walnüsse 2 TL Backpulver Papierförmchen Puderzucker

250 g Butter 150 g Zucker 1 Ei 1 Päckchen Zitro-Back 1 Pr. Salz 100 g Dinkelmehl (frisch und fein gemahlen) 50 g gem. Mandeln oder Walnüsse 250 g Mehl 1 TL Weinsteinbackpulver 1 Eigelb u. 2 EL Milch Gehackte Nüsse oder Sonnenblumenkerne zum Verzieren Zuerst Butter mit Zucker gut schaumig rühren, Ei, Salz, und Citroback dazu, weiterrühren. Mehl, Backpulver und Nüsse unterkneten. Teig zwei Stunden kalt stellen! Vor dem Auswellen nochmals gut kneten (wichtig) notfalls noch etwas Mehl...

750 g frisches Obst (z.B. Äpfel oder Birnen) 1 Zitrone 4 Eier 100 g Zucker 50 g Butter 1 Citroback 1 Vanillezucker 500 g Magerquark 50 g Grieß 1/2 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz Birnen oder Äpfel waschen, schälen und würfeln. Eier trennen. Eiweiß schlagen. Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Vanillezucker und Citroback dazu. Mit Quark, Grieß und dem Backpulver mischen. Die Auflaufform mit Butter ausstreichen. Die Obstwürfel in die gebutterte Auflaufform füllen. Den Eischnee...

Beachte bitte, brauche immer das Obst der Jahreszeit! Es gibt diesen Salat auch als Winter-Fruchtsalat. Da kannst du Bananen, Orangen, Äpfel, Birnen, Kiwis nehmen. Im Sommer nimmst Du Pfirsiche, Melonen, Himbeeren, Brombeeren, Aprikosen - vielleicht gibt es noch Erdbeeren. 1 Tasse Orangensaft Saft einer halben Zitrone 1 EL Honig Alles in eine Schüssel geben und gut mit dem Schneebesen vermischen. Dann die geschnittenen Früchte vorsichtig unterheben. Wenn Du Kokosflocken magst, kannst Du sie...

2 Tassen Mehl 2 Tassen Milch 1/2 TL Salz 2 Eier 1 EL Öl für den Teig Öl oder Butterschmalz zum Ausbacken