2 Tiefkühlblätterteige
50 g Butter
200 g Feta Käse
3 Eier
1 Becher Schmand
Butter erwärmen. Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit zerbröseltem Fetakäse und dem Schmand verrühren. Eiweiß unterheben.
Blätterteig teilen, mit Butter besteichen, Fetamasse darüber streichen, wieder Blätterteig darauf legen, bis alles aufgebraucht ist. Letzte Lage muss Blätterteig sein. Mit Butter bestreichen.
Herd auf 200°C vorheizen, Blech mit kaltem Wasser abspülen, ca. 20 Min. backen.
Kann kalt und warm gegessen werden.