2 - 3 Birnen
200 g Butter oder Margarine
150 g Zucker
1 Päck. Vanillin-Zucker
1 Pr. Salz
Schale v. 1/2 Zitrone
Saft einer Zitrone
4 Eier
200 g Mehl
25 g Speisestärke
1 Tasse gehackte Walnüsse
2 TL Backpulver
Papierförmchen
Puderzucker
Rührteig herstellen, Birnen schälen fein würfeln,
2 Papierförmchen ineinander auf ein Blech setzen (oder in Muffinform). 1 EL Teig in die Förmchen geben, Birnenwürfel darauf verteilen und mit den Nüssen bestreuen.
Backofen vorheizen: 180°C / 25 Min. backen.
Mit Puderzucker bestreuen.