220 g Margarine (Sanella)
200 g Zucker
1 Vanillezucker (oder Buttervanilleöl)
1 Ei
500 g Mehl
1 Backpulver
1/2 TL Zimt
Alle Zutaten in eine Schüssel und mit den Knethaken zu Krümel verrühren. Die Hälfte in die Form drücken. Obst fein geschnittene Äpfel (auch Aprikosen oder Pfirsiche aus der Dose, Johannisbeeren, Brombeeren usw.) darauf verteilen. Die zweite Teighälfte darüber krümeln. Ab in den vorgeheizten Ofen und bei 180°C ca. 30 Min. backen.
Schmeckt am nächsten Tag noch besser!