1 l Milch
2 Päck. Schokoladenpudding
80 g Zucker
2 Tafeln Zartbitterschokolade
200 g Amaretti (Ital. Mandelgebäck)
200 g Creme Fraiche
1 TL Kakao
Aus Milch, Puddingpulver und Zucker einen Pudding kochen. In eine große Schüssel geben und abkühlen lassen. Die Schokolade grob raspeln oder mit dem Sparschäler „Locken“ abschneiden. Die Amaretti grob zerdrücken. Creme Fraiche und zwei Drittel der Schokolade unter den abgekühlten Pudding rühren. Schokoladencreme und Amaretti abwechselnd in eine große Schüssel schichten, mit Pudding abschließen. Mit den restlichen Schokoladenraspeln bestreuen und mit Kakao bestäuben.