1 Lende
100 g geräucherten Schweinebauch oder Schinken
2 Becher Sahne
1 Schmand
1 kleinen Tomatenmark
Salz / Pfeffer / Paprika
Lendenscheiben und mit Schweinebauch oder Schinken umwickeln, in eine gebutterte Auflaufform legen.
Alles andere mischen und übergießen.
Röhre vorheizen - bei 200°C ca. 30 Min. backen.
Beilagen: Nudeln oder Weißbrot