250 g grüne Nudeln
100 g geräucherten Lachs
1 Becher süße Sahne
1/2 Bund Frühlingszwiebeln
Butter
Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, abschwenken. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und in der Butter andünsten, mit der Sahne aufgießen, erhitzen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Nudeln mischen. Lachs in feine Scheibchen schneiden und auf die Nudeln verteilen. Sofort essen!