500 g Mehl (bei Vollkornmehl mehr Flüssigkeit) 1/4 l Milch 1 Würfel Hefe 1 Pr. Salz Backaroma 60 g Zucker (4 EL) 60 g Butter (einfach ein Päckchen in vier Teile teilen) 1 Ei Füllung für den Nussstern: 100 g Butter 2 EL Honig oder 30 g Zucker 1 Ei 150 g Haselnüsse 1/2 Fl. Backöl Bittermandel 1 Eigelb zum Bestreichen