1 reife Avocado (wie eine weiche Birne)
200 g Frischkäse u. evtl. 2 EL Schmand oder Joghurt
Zitronensaft, Salz / Pfeffer
Die Avocado halbieren und das Fruchtfleisch herauslösen.
Mit einer Gabel zerdrücken oder mit dem Zauberstab pürieren, mit Frischkäse und evtl. 2 EL Schmand oder Sauerrahm zu einer glatten Creme verrühren.
Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Wer es mag, kann mit einer zerdrückten Knoblauchzehe und Kräuter abschmecken.
Tipp: Kern in die Creme legen, so wird sie nicht braun!