200 g Forellenfilets
Saft ½ Zitrone
Salz / Pfeffer
250 g Sahnequark oder Frischkäse (dann 1 Becher Schmand)
½ Becher Schmand
Forellen mit den Fingern zerpflücken
Mit den anderen Zutaten mischen (nicht mit Rührgerät!)
Mit Dill und Forellenstückchen garnieren.