1 Fetakäse oder 200 g Schafskäse
250 g Sahnequark
1 Becher Schmand
½ Bund Basilikum
Salz, Pfeffer
Ca. 5 schwarze Oliven
Käse mit der Gabel zerdrücken, mit Quark und Schmand mischen
und abschmecken.
Basilikum fein schneiden (evtl. auch Blattpetersilie) mit den gehackten Oliven über die Käsecreme streuen.
Dazu frisches Weißbrot.